ZUTATEN:

2 Eier
100 g Butter
45 g Reines Kakaopulver
150 g Zucker
120 ml Fettreiche Sahne 
1 TL Backpulver
1 TL Salz
Ein wenig Vanilleextrakt oder eine Prise Vanillezucker

ZUBEREITUNG:

Alle trockenen Zutaten (Backpulver, Zucker, Kakaopulver, Vanillezucker) vermischen. 

In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen, die Sahne und die geschmolzene Butter zu geben und die trockenen Zutaten portioniert zufügen.

In einem bis 180° Grad aufgeheiztem Ofen backen. Backzeit – 15 Minuten. Die Creme wird aus 100 g. fettreicher Sahne (ab 35%), Bio-Schokoladencreme von MULATE (250 ml.) mit  lyophilisierten Johannisbeeren und Himbeeren, sowie 2 Esslöffel Puderzucker gemischt. 

Die Sahne zuerst fest schlagen und leicht geschmolzene und abgekühlte Creme, Puderzucker hinzufügen. Falls die Creme etwas zu flüssig erscheint, kann sie in einem Kühlschrank ein wenig gekühlt werden.

Die Creme auf die abgekühlte Kekse auftragen, mit zerdrückten Schokoladenstreuseln und Salbeiblättern schmücken.