preloder

Kalėdomis kvepiantys prieskoniniai migdolai

INGREDIENTAI:

100 g migdolų riešutų
100 ml žemės riešutų sviesto
100 ml MULATE TAHINI šokoladinio kremo
Akmens druskos
Šviežiai maltų pipirų
Džiovintų rozmarinų

EIGA:

– Migdolus pakepiname 150 laipsnių orkaitėje, vėjelio režimu. Kepame maždaug 15 min, bet būtų geriausia stebėti procesą. Turime pasiekti, kad migdolų vidus parustų, bet nesudegtų. Nelaukite, kada jie taps traškūs, traškumas atsiranda tik jiems atvėsus.

– Kol migdolai kepa, lengvai pašildykite riešutų sviestą ir MULATE šokoladinį kremą.

– Kai pasiekiame riešutų „mirkymui“ tinkamą konsistenciją, traukiame juos nuo kaitros ir mirkome atvėsusius migdolų riešutus.

– Pirmiausia į riešutų sviestą. Tada paliekame trumpam sustingti. Geriausia, jei dėsite į šaldymo kamerą, bet net ir kambario temperatūroje palikti pusvalandį jie šiek tiek sutvirtės.

 – Dabar šokoladinio kremo eilė. Nardinkite į jį riešutų svieste pamirkytus migdolus ir nesujaudinkite, kad procesas ne itin fotogeniškas.

 – Riešutus išdėliokite ant lygaus indo, svarbu, kad nesiliestų vienas su kitu. – Iškart barstykite malta akmens druska, šviežiai grūstais pipirais ir rozmarinu. – Vėl palikite atvėsti. Po pusvalandžio ar valandos riešutai jau tikrai bus tinkami ragavimui.

Created and manufactured by MULATĖ
Product of Lithuania (EU)
All contents © MULATĖ, 2014-2015